Curtindo a tarde em grande estilo:
E para acompanhar o bolo de banana, que tal um Capuccino cremoso?
Costumava fazer o tradicional Capuccino caseiro no modo seco, mas ultimamente conheci uma versão já cremosa e feita na batedeira, que está um sucesso pela praticidade, além de continuar delicioso!
Receita de Capuccino cremoso feito na batedeira:
Ingredientes:
1 xícara de água quente (não deve ser fervente)
50 gr de café solúvel (Nescafé Matinal fica muito bom!)
2 xícaras de açúcar (se quiser menos doce pode ser 1 xícara, mas precisa ter açúcar para dar ponto)
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de canela em pó
Colocar na batedeira a água quente com o açúcar e o café solúvel, no início em velocidade baixa até começar a engrossar e depois aumentar a velocidade para o máximo, batendo até ficar no ponto de chantilly, quando o creme fica clarinho e não cai da colher.
Este processo pode levar de 8 a 20 minutos, dependendo da potência da batedeira.
Só depois de chegar ao ponto de chantilly, acrescentar o cacau em pó e a canela, misturando levemente.
Colocar em vasilha tampada para ser guardado no congelador. Este creme não endurece ao congelar e pode ser retirado em colheradas, duas colheres de sopa para cada xícara de Capuccino.
Espalhe o creme do Capuccino ao redor da xícara antes de completar com o leite fervente.
Fica uma delícia!
OBS: Tem validade de três meses.
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